十分鐘車程便可到達的專屬酒櫃
這次的客戶案例要特別針對有在珍藏品酒的饕客量身介紹,客戶林先生本身在市民大道上經營高檔日式料理,店內平常都會針對當晚料理特別挑選適合的清酒或日本酒與之搭配,林先生又習慣從日本當地挑選好的清酒送回台灣,但是每次要特別從日本海運一批酒實在是太耗費時間與成本,為了營運上的需求他在經由朋友的介紹下大量進口了一批『純米大吟釀酒』,在貨物即將抵台時才驚覺沒適合的存放點,還特地打越洋交辦秘書務必盡速處理!
一開始秘書小姐在網路上所搜索到的酒窖、存酒倉,普遍存在著以下幾個不便之處:
(1)距離遙遠-因為要依據當天的預約即時補充酒款,所以距離太過遙遠無法有效針對當晚的料理搭配適合的餐酒,並且往來的車程對清酒的存放多少有影響。
(2)設備老舊-有些酒窖真的創立時間過久,導致周邊設備看起來老舊不堪。
(3)有限定取用時間-因為餐廳是傍晚開始營業,有時會依據當晚的臨時訂單增加需求的清酒,無法即刻拿取會造成相當困擾!
(4)價位過高-部分的酒窖是針對單瓶或成箱的酒量計價,對於林先生如此大的酒量實在是鉅額負擔!
(5)保存環境不符合需求-大部分的酒窖是針對紅酒的保存作為設計,然而清酒的保存又有部分條件相反,尤其尚未開封的紙盒更不適合擺放在濕冷的冷藏庫內!
在最後無計可施的辦法之下,她帶著嘗試的心態撥打了收多易的客服專線:0800-458-075,客服專員在聽取了她的需求後,推薦她先前往參觀收多易的逸仙酒窖再行判斷,參觀當天她發覺,收多易旗下的一般物品存放倉完全符合老闆交代她所尋找的清酒存放環境:
(1)存取時間自由
(2)環境乾淨整潔、空氣流通不煩悶、溫濕度控管避免木造箱及包裝變質
(3)價錢合理並且有額外存放空間
當晚她立即回報老闆隨酒抵台後一起入倉簽約;林先生歸國後本來想說秘書無法立即找到適合的存放點,想不到居然距離店面十分鐘的車程便有適合的地點存放,在簽完約後還興致勃勃得特別參觀了紅酒倉庫,發現很適合做為存放當天料理的餐前酒,便又立即下訂了一個紅酒倉作為存放餐前酒專用!
以下就來看看林先生所選擇的倉位吧
尺寸(寬X深X高)M | 倉庫容積 | 價格 |
1.45* 1.65* 2 | 下層170才 | 專案價格: $100/天 |
其實收多易有很多客人是把倉庫做存酒使用,舉凡威士忌、高梁、白蘭地等等其他國內外的好酒都有,你也是嗜好此道的老饕嗎?快來我們各據點參觀挑選吧!
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