生活達人教你如何切出漂亮鳳梨!
夏天又到了鳳梨盛產的季節，但你知道該怎樣才能切出漂亮又好吃的鳳梨嗎?快跟隨我們的腳步來看看達人推薦的實用技巧吧!讓你輕鬆學會後像個大廚一般切出美味鳳梨來招待客人唷!鳳梨不好去皮，以前小編總是拜託水果店老闆幫我殺，但現在天氣太熱，擔心殺好的鳳梨不夠新鮮，還是想辦法挽起袖子來學一學吧！
在和老闆詢問已及經驗豐富的媽媽討論後，實際切其實發現沒有想像中難耶！而且連果肉上的黑籽都能切得乾乾淨淨，擺出來請客一點也不怕失了面子。
切好的鳳梨，除了拿來直接吃，還可以用果汁機打成果汁，或入菜做成美味的料理，（想想那些夏威夷風味的特色菜，口水就直直掉）拿來燉肉還可以讓肉質變得更軟嫩喔！(推薦閱讀：白木耳鳳梨果醬DIY，夏季專屬酸甜微醺味)
作法
1.將鳳梨尾部、頭部切除。
2.將鳳梨立於砧板上，用刀由上往下，以弧度削去鳳梨皮。
3.若鳳梨果肉上殘留黑籽，可順著表面的菱格紋以「V字切法」切除有黑籽的部位，或是用刀削去黑籽部位即可。(推薦閱讀：如何優雅地切鳳梨呢？)
鳳梨酵素(Bromelain)
適用：抗過敏、發炎、舒緩關節疼痛、幫助消化、癌症，鳳梨酵素具有強力的抗炎及消化蛋白質的特性，能幫助身體吸收食物中的養份，功效絕對是勝過非類固醇抗炎藥物!
例如布洛芬(異丁苯丙酸ibuprofen)和奈普生(甲氧奈丙酸naprosyn)；這類的藥物藉著抑制前列腺素(類似荷爾蒙的化合物)來達到抗發炎的功效，但是非類固醇抗炎藥物會引起輕微腸胃不適、甚至流血性潰瘍。
酵素是由蛋白質構成，是維持身體正常功能、消化食物、修復組織所必須。每個人身體都會分泌酵素，但也可從食物中吸收，例如鳳梨、木瓜、芽菜等。但酵素的特性之一為不耐高溫，熟食的食物因經過高溫烹煮，通常酵素活性都已被破壞殆盡，而且「鳳梨酵素」原本亦不容易在人體的酸性環境中發生作用，但目前已有科技團隊研發出讓鳳梨酵素在消化道酸性環境下，仍有保持活性的方法。
對於注重養生的人而言，「鳳梨酵素」並不是個陌生的名詞，一般大眾可從廣告中得知具有抗發炎、舒緩肌肉及關節疼痛、促進手術後傷口的復原等功效，甚或去年澳洲昆士蘭醫學研究院癌症研究中心，提出鳳梨梗萃取物還有藥物學上的特性，能阻斷癌細胞的免疫功能之同時，活化特定抗癌的免疫細胞。
from：http://www.51hejia.com/chufang/20110919/671451-all
收多易儲物空間
| 【中正區】南門儲物空間（西門町/小南門捷運站）【擴建完成】 | 台北市中正區延平南路189號B1 | (02)2312-0600 |
| 【信義區】逸仙儲物空間（市政府捷運站斜對面） | 台北市信義區逸仙路26巷1號B1 | (02)2729-8065 |
| 【內湖區】東湖儲物空間 (東湖國中對面) | 台北市內湖區康樂街150號2F | (02)2634-8074 |
| 【中山區】中山儲物空間（紐約傢具大樓11F） | 台北市中山區八德路2段260號11樓 | (02)2731-8075 |
| 【中山區】南東儲物空間（松江南京捷運站）【全新完工】 | 台北市中山區南京東路二段6號B1 | (02)2541-1145 |
| 【松山區】松山儲物空間（松山捷運站對面） | 台北市南港區八德路4段768巷5號2樓-1 | (02)2653-3645 |
| 【文山區】政大儲物空間（政治大學對面） | 台北市文山區萬壽路27號2樓 | (02)2938-8075 |
| 【中山區】吉林儲物空間（行天宮捷運站） | 台北市中山區吉林路413號2樓 | (02)2597-8075 |
| 【永和區】永和儲物空間（近頂溪捷運站） | 新北市永和區永平路82號B1 | (02)2922-8075 |
| 【中和區】中和一號儲物空間（遠東工業園區內） | 新北市中和區中山路二段359巷8號3樓 | (02)2226-5429 |
| 【中和區】中和二號儲物空間（上海商銀樓下) | 新北市中和區中山路二段146號B1 | (02)2245-8075 |
| 【三重區】三重儲物空間（三重湯城園區） | 新北市三重區重新路5段609巷10號B1 | (02)2995-8075 |
(文章內部份圖片取自網路,其所有權歸屬原創作者)
（1）本網站中的文章（包括轉貼文章）的版權僅歸原作者所有，若作者有版權聲明的或文章從其它網站轉載而附帶有原所有站的版權聲明者，其版權歸屬以附帶聲明為準
（2）本篇文章摘自網路，如有不當或文章出處有疑慮，請來信告知，我們將在最短時間處理
